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梵凈抹茶 香溢天下

世界矚目之中,萬眾期待之下,2019梵凈山抹茶大會在世界自然遺產地梵凈山腳下隆重開幕。大會秉承國際性、專業性、先進性的特點,必將加快推動我市茶產業轉型升級、提質增效,走出一條不同于東部、有別于西部及省內其他市州茶產業發展的特色化、差異化、高端化之路。 

茶以山名,山以茶顯,好山好水必有好茶。茶與銅仁,有著千絲萬縷聯系。銅仁的厚重文化詮釋了茶之“道”,優越生態孕育了茶之“品”,靈秀山水催生了茶之“旅”。發展抹茶產業,銅仁有著得天獨厚的優勢,召開2019梵凈山抹茶大會,彰顯了銅仁全力做大做強茶產業的底氣和決心。 

發展抹茶,我們有廣闊的市場前景。抹茶是茶中唯一兼具飲、食、妝功效的產品,可廣泛用于食品、醫療、化妝品等行業,據統計,目前全球抹茶需求量在1.2萬噸,全球抹茶生產總量在5000噸左右,市場供給缺口很大,廣闊的市場是我們發展抹茶產業的重要機遇。

發展抹茶,我們有深厚的產業基礎。銅仁茶園基地面積189萬畝,排名全省第二位,約占全省茶園面積的四分之一畝。早在2015年就成功引進了貴州貴茶有限公司落戶銅仁江口,投資6億元建設年產2000噸抹茶的生產規模。現已建成碾茶生產線50條,抹茶生產線2條,抹茶原料基地10.29萬畝,實現抹茶產量1600噸,實現抹茶產值3.2億元。這為發展抹茶產業奠定了堅實的基礎。 

發展抹茶,我們有最佳的茶葉原料。銅仁區域所產梵凈山茶水浸出物含量達38%—47.8%,茶多酚含量達16.7%—31.5%,氨基酸含量達3.1%—10.6%,賦予了梵凈山茶色、香、味“三鮮”的獨特魅力,即“色純鮮亮、香高鮮郁、味醇鮮美”,各項理化指標和衛生指標均優于國家標準和貴州省地方標準,是制作抹茶的最佳原料。 

當前,經濟社會發展進入新階段,消費結構轉型升級,脫貧攻堅深入推進,茶產業發展迎來難得機遇期。2019梵凈山抹茶大會作為凝聚茶人、宣傳茶文化、助推茶產業的盛會,將進一步鞏固我市抹茶產業發展成果、堅定發展抹茶產業的信心和決心,提升國際影響力、增加茶產業綜合效益,真正把銅仁打造成為具有國際影響力的“中國抹茶之都”,讓銅仁抹茶產品真正融入國內國際市場、風行天下。 

“汲來江水烹新茗,買盡青山當畫屏。”我們要以此次抹茶大會為契機,以茶興業,以茶富民,以茶會友、以茶揚文,做強茶產業,傳承茶文化,推動梵凈抹茶走向全國、走向世界,真正香溢天下。(銅仁日報融媒體記者 王安宏)

編輯:滕娟
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關鍵詞: 銅仁 梵凈山 產業
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